Die gute Küche

Sie können sich auf unsere gute Küche freuen – das Essen ist für uns wichtig.

„Das Essen ist immer was spezielles: Delikat, besonders, interessant. Ich freue mich immer auf die Mahlzeiten wenn ich in einem Kurs in der Herberge teilnehme“, sagt Annette Friese, development consultant.
morgenmad

Qualität ist wichtig 
Brot ist gut mit allen Mahlzeiten – und für uns ist die Qualität des Brotes wichtig, deshalb backen wir selber den meisten Brot im Haus.

Wir machen alles ganz von Anfang an und servieren jeden Tag frischgebackenes Brot, womit ein shcöner Duft sich im ganzen Haus verbreitet.

Manitoba Brot
In unserer Küche haben wir viele vershiedenen Arten von Mehl. z.B. italienisches Mehl, Spelt und Dürum. Im Augenblick haben wir grossen Erfolg mit Manitoba aus Schweden, das ist Mehl mit einem hohen Gluteninhalt.